Nohutun En Güzel Hali : Humus

metin tahinli humus yapımı

MALZEMELER

2 su bardağı nohut

2 diş sarımsak

2 adet limon

1/2 su bardağı tahin

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kimyon

 

1,5 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

 

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Nohutları 1 gece veya en az 4-5 saat öncesinden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve tekrar sudan geçirin.

Nohutları tencereye alıp üzerine su ekleyin ve pişmeye bırakın. Nohutlar iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın.

Bu sırada tahin, zeytinyağı, kimyon ve tuzu bir kaseye alın. Limonları da ekleyin. Son olarak sarımsakları ince ince kıyıp onları da ekleyin ve güzelce karıştırın.

Haşladıktan sonra suyunu süzdüğünüz nohutları hazırladığınız tahinli karışımla mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alıncaya dek çekin. Eğer mutfak robotu zorlanıyorsa, azar azar zeytinyağı veya su ilave ederek dilediğiniz kıvama ulaşmasını sağlayın.

 

Son olarak zeytinyağını gezdirip toz biber serpin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Etiketler: #humus #humus yapımı #tahinli humus nasıl yapılır
Temmuz 29, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında

açıklama metnini inceleyebilirsiniz. Kabul ediyorum.