Pekmez faydaları ve çeşitleri;
Anadolu’nun eskimeyen, yoğun ve tatlı şurubu pekmezin, evlerimizde yeri bir başkadır. Kan yapıcı özelliğiyle bilinen pekmez, bağışıklık sistemini güçlendirerek içerdiği zengin besin değerleri sayesinde hastalıklara karşı koruyan gıdaların başında gelir. Özellikle her sabah bir kaşık pekmez yemek, günün daha zinde geçmesini sağlarken vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
İçeriğinde bolca vitamin ve mineral barındıran bu ürün kültürümüzde de yerini korumaktadır. Pekmez iyi bir enerji kaynağı olmasıyla bilinir. Ek olarak içerisinde bolca B vitamini ve diğer vitaminleri barındırır. Mineral, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi temel mineralleri içerisinde barındırır. Ortalama 29 kalori olan bir yemek kaşığı (10 gram) pekmez yaklaşık 1 mg demir ve 40 mg kalsiyum içermektedir. Pekmezin 100 gramı, yaklaşık 293 kalorilik enerji sağlamaktadır.
Pekmezin, yapıldığı meyveye göre besin içeriği değişmektedir. Sizin için türlerine ve faydalarına şöyle bir bakalım…
DUT PEKMEZİ
– Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar
– Ülsere iyi gelir
– Astım ve bronşit hastalarında rahatlama sağlar
– Soğuk havalarda vücut direncini artırır
– Sporcular için bir enerji deposudur
– Bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur
– Çocukların zeka gelişiminde önemli rol oynar
– Ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir
ÜZÜM PEKMEZİ
– Vücuttaki kanı arttırır
– Enerji verir
– İştahı açar
– Hamilelikte bebeğin gelişimi açısından çok faydalıdır
– Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir
– Damar sertliğine iyi gelir
– Kan dolaşımını rahatlatır
KUŞBURNU PEKMEZİ
– Solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir
– Vücuda zindelik katar
– Kanı temizler
– Mide kramplarına ve sindirim sistemi problemlerine iyi gelir
KEÇİBOYNUZU / HARNUP PEKMEZİ
– Kolestrolü düşürür ve tansiyonu dengeler
– Kalbi destekler
– Cinsel gücü ve sperm sayısını artırır
– Vücudu güçlendirir
– Kansızlığa karşı çok etkilidir
– Dişleri besler, kemikleri güçlendirir
– Bağırsakları çalıştırır
– Çocuklar ve hamileler için faydalıdır
ANDIZ PEKMEZİ
– Bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısına iyi gelir
– Akciğer ve karaciğere destek sağlar
– Kan yapar ve enerji verir
KARADUT PEKMEZİ
– Yüksek miktarda demir içerdiğinden kansızlıkta destekleyici gıda olarak kullanılmaktadır
– Anne sütünü artırır
– Halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir
– Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında kullanılır
– Kanı temizler anemi hastaları için tavsiye edilir
– Kan basıncını düşürür
– Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalıdır
– Mide salgılarını arttırır
– Sindirim sistemini düzenler
– Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar
– Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.