Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi

TARİF

1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-3 su bardağı un(kıvama göre miktar artırılabilir)
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu

YAPILIŞ 

Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tahin ve erimiş tereyağını geniş bir kabın içinde karıştırın.
Pudra şekerini, kabartma tozu ve vanilini tahinli karışıma ekleyin.
Karışımın içine unu azar azar eleyerek ilave edin.
Hamur yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un eklemeye devam edin ve yoğurun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fazla renk aldırmadan pembeleşinceye kadar pişirin ve soğuması için telde dinlendirin. İşte hazır.

Afiyetler olsun!