Vişne Reçelli Cheesecake Tarifi

Tabanı İçin;

1 paket (160 gr) istediğiniz çeşit bisküvi
50 gr margarin

Dolgusu İçin;

300 gr labne peynir
1. 5 su bardağı (300 gr) süzme yoğurt
Yarım su bardağı (70 gr) şeker
2 adet yumurta
3 silme çorba kaşığı (30 gr) un
1 tatlı kaşığı (5 gr) nişasta
1 paket vanilin

Sosu İçin;

Yarım çay bardağı vişne reçeli
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım paket vanilin

Yapılışı;

Tabanı İçin; bisküvileri rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
Erittiğimiz margarinle karıştırıp kalıbın tabanına yayıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
Dolgusu İçin; öncelikle labne peynirle süzme yoğurdu çırpıyoruz. Daha sonra şeker, yumurta, un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bisküvilerin üzerine döküyoruz. 
Kalıbın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplıyoruz. 
Isıya dayanıklıklı bir kaba su koyup fırına koyuyoruz. 160 derecede 45-50 dk pişiriyoruz.
Sosu İçin; Nişasta, su ve sütü karıştırıp nişastayı eritiyoruz. 
Reçeli de ekleyip orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
Oda sıcaklığındaki cheesecake’in üzerine soğuyan sosu döküyoruz. 
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun!